 | モンテティ カブルニオ 2012年 750mlMONTETI CABURNIO2555 キメ細やかでしなやかな元来の個性が、恵まれた気候により一層開花、スケールの大きい余韻も豊かな赤 手摘み 区画と品種ごとに熟成12〜14ヶ月。 |
生産者です。
優れたコストパフォーマンスも魅力です。
様々な要素が入り組んだバラエティに富んだ土壌で、それに合った品種をサスティナブル農法にて栽培。
畑はほぼ1haずつの28の区画に分けて、区画と品種ごとに、天然酵母で6〜8日間80hlのステンレスタンク発酵及びMLF、マセラシオン18〜21日間、熟成12〜14ヶ月。
50％樽熟、50％樽熟も別々に行われています。
標高は100〜145m、総面積60ha、その内28haが葡萄畑です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
設立当初より醸造家のカルロフェリーニ氏が参加。
畑はほぼ1haずつの28の区画に分けて、区画と品種ごとに、天然酵母で6〜8日間80hlのステンレスタンク熟成。
225Lのフレンチオーク（30％新樽残り2年樽）使用。
受賞履歴2004ガンベロロッソ072グラス2012ヴェロネッリ 2017 2グラス*2005ワインアドヴォケイト89pt(Oct152012)2009ワインアドヴォケイト89pt(Num10,March2011)2007ワインスペクテーター91pt (Oct 2016)2012ガンベロロッソ 2017 2グラス2004ワインアドヴォケイト89pt(Oct152012)2008ワインアドヴォケイト89pt(Num10,March2011)2007ワインスペクテーター91pt (Oct 2016)2012ガンベロロッソ 2017 2グラス2004ワインアドヴォケイト91pt (Oct 2016)2012ガンベロロッソ 2017 2グラス*2005ワインアドヴォケイト90pt(Num10,March2011)2008ワインスペクテーター92pt(Oct152012)2009ワインアドヴォケイト89pt(Num10,March2011)2007ワインスペクテーター92pt エディターズチョイス 2012ファルスタッフ 91pt (Oct 2016)2012ガンベロロッソ 2017 2グラス2004ワインアドヴォケイト92pt エディターズチョイス 2012ファルスタッフ 91pt(Num10,March2011)2007ワインスペクテーター92pt エディターズチョイス 2012ファルスタッフ 91pt (Oct 2016)2012ガンベロロッソ 2017 2グラス2004ワインアドヴォケイト89pt(Num10,March2011)2007ワインアドヴォケイト91pt(Num10,March2011)2008ワインスペクテーター91pt(No201Jun2012)2009ワインアドヴォケイト89pt(Oct152012)2008ワインアドヴォケイト90pt(No196Aug2011)2007ワインスペクテーター92pt エディターズチョイス 2012ファルスタッフ 91pt(Num10,March2011)2008ワインスペクテーター91pt (Oct 2016)2012ガンベロロッソ 2017 2グラス2004ワインアドヴォケイト89pt(Num10,March2011)2007ワインアドヴォケイト92ptワイナリー情報テヌータ モンテティ当主パオロ バラッタ氏が参加。
畑も醸造も完璧！
膨大な設備投資で最新の設備と技術を駆使し最高品質のワインをリリースしました。
ワイナリーはモンテティの丘の頂上付近の、ローマ時代の遺跡の残る美しい町カパルビオに位置します。
標高は100〜145m、総面積60ha、手摘み収穫。
カベルネソーヴィニヨンは完熟させる為、他品種より収穫を遅らせる。
醸造・熟成に関する情報重力システムを用いて、発酵も樽熟も別々に行われています。
設立当初より醸造家のカルロフェリーニ氏が長年温めてきたプロジェクトを、DOCにこだわらず理想的な環境をこの地に見出してスタート。
パオロ氏は、夢の実現のために努力を惜しまず、2004年に自身のワインをリリースしました。
標高は100〜145m、海から15km離れた南・南西向き畑。
石や粘土の割合が多い土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報コルドン仕立。
植密度6,600本/ha、その内28haが葡萄畑です。
醸造・熟成に関する情報標高145m、海から15km離れた南・南西向き畑。
葡萄の栽培・収穫に関する情報重力システムを用いて、区画と品種ごとに、天然酵母で6〜8日間80hlのステンレスタンク発酵及びMLF、マセラシオン18〜21日間、熟成12〜14ヶ月。
50％樽熟も別々に行われています。
| モンテティ カブルニオ 2012年 750mlMONTETI CABURNIO2555 キメ細やかでしなやかな元来の個性が、恵まれた気候により一層開花、スケールの大きい余韻も豊かな赤 手摘み 区画と品種ごとに熟成12〜14ヶ月。 |
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