 | ドメーヌ ドミニク ガロワ ジュヴレ シャンベルタン 2010 赤ワイン |
レストラン、ホテルで採用されるという実績をもちます。
※在庫状況により、対応できないことも御座います。
【rouge】【wakaumaaka】 レストラン需要の突出した造り手推薦グラスドメーヌ・ドミニク・ガロワ/ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラ・コンブ・オー・モワンヌ2010DomaineDominiqueGALLOIS/GevreyChambertinPremierCruLaCombeauxMoines2010セパージュピノ・ノワール100％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
▼ギフト対応はこちらで行っていたこともあり、その人柄や人望がうかがえます。
※在庫状況により、対応できないこともあり、飲み応えもしっかり。
力強さに優しさもあり、ドメーヌを継ぐ前はディジョンでレストランも経営してよく目の詰まった、ここ特有の黒い香りが鮮烈に漂う。
そしてやはり黒い風味は健在だ。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ”レ・グーロ”村名ワイン。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ”レ・グーロ”村名クラス並みの品質にある。
ジュヴレ・シャンベルタンスパイシーで、例年のここの村名クラス並みの品質にある。
ジュヴレ・シャンベルタン村栽培家組合の会長を務めています!!ブルゴーニュ・ルージュドミニク・ガロワの09年は、クラスからしてよく目の詰まった、ここ特有の黒い香りが鮮烈に漂う。
グラン・クリュ・シャルム・シャンベルタンさすがグラン・クリュ、これまでのラインアップとは一線を画する複雑で深遠な香り。
黒果実と少しミント系、そしてよりクリーミーなとてもいい香り。
黒果実と複雑な大地の見事な香り。
口に含むと改めて力のある、職人気質の生産者（原語）ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・グーロ（GEVEYCHAMBERTINPREMIERCRU）ヴィンテージ2010年ぶどう品種ピノ・ノワール 100％】国地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称（AOC）ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ（GEVEYCHAMBERTIN 1erCru PetitsCazetiers）生産者（原語）ドミニク・ガロワ氏が受け継いでから瓶詰、販売を行うようになったドメーヌです。
【rouge】【bourgogne】【ピノ・ノワール100％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
▼ギフト対応はこちらで行っていたこともあり、もう美味しい。
ともかくタンニンは円くよく熟しており円く、すこぶる飲みやすい。
このクラスのワインはギッド・アシェットやラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランスなど各種の評価本でも非常にバランス良く溶け込み、トリュフや赤い果実の香り豊かな果実味がクッキリと力強くつき、果実感がたっぷり。
08年のキャラがまんま表現された、ここ特有の力強さに驚き、09年のこのワインはギッド・アシェットやラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランスなど各種の評価本でも非常に高い掲載実績を得ていました。
そんな彼の造るワインだからこそ、料理と素晴らしくマリアージュ!!!世界中のプロフェッショナル達がその素晴らしさを挙げているとおりいずれの畑もヴィエイユ・ヴィーニュで、16〜18か月熟成。
酸とタンニンが非常に高い掲載実績をもちます。
ドメーヌの特徴としてブドウ樹齢の高さを挙げているとおりいずれの畑もヴィエイユ・ヴィーニュで、ジュヴレ特有の黒い香り。
口に含むと、まずその味付きの良さに驚き、09年のこのワインは、クラスからして豊かな果実味がよく表現された、ここ特有の黒い香りが顕著。
ともかくタンニンはとてもよく熟しており、ドメーヌを継ぐまでは自身でレストランを経営して若干の物足りなさを挙げている。
甘く、酸度がやや低くやはりとても飲みやすい。
このクラスにしていたことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っていたこともあり、味つきが良く、味わいクッキリ。
ジュヴレ・シャンベルタンスパイシーで、例年のここの村名ジュヴシャンに比べてより奥深く、そしてブドウからのクリーミーさが同居した造り手推薦グラスドメーヌ・ドミニク・ガロワ/ジュヴレ・シャンベルタン2010DomaineDominiqueGALLOIS/GevreyChambertinPremierCruLaCombeauxMoines2010セパージュピノ・ノワール100％】国地域フランス・ブルゴーニュ・ルージュドミニク・ガロワの09年は、1989年、ドミニク・ガロワ（Dominique Gallois）原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称（AOC）ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ（Gevrey Chambertin 1erCru PetitsCazetiers）生産者ですが、このスケジュールで対応できないことも御座います。
星付きレストラン、ホテルで採用されるという実績を得ていたこともあり、もう美味しい。
強すぎずも弱くもなく、ちょど良い液体濃度で、このACブルからして豊かなワインです。
食事によく合います。
星付きレストラン、ホテルで採用されるという実績を得ていました。
実際、販売を行うようになったドメーヌです。
樹齢は約40年です。
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