 | ボルドー 赤ワイン シャトー ファヴィエール 2011 フランス フルボディー |
■熟成・醸造フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成（225Lと500L、新樽比率35%）■アルコール度数13.5％2011年ヴィンテージコメント（2015年12月23日試飲）カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
その年の11月にシャトーを訪れ、その自然に囲まれた舞踊曲を奏でるハープシコードの音色が聞こえていました骨格を感じ、樽熟成とタンニンから由来する苦味と収斂性が後味に残ります。
■タイプ赤■ボディー重■産地フランスボルドー(Bordeaux)■等級A.O.C.ボルドー・スペリュール■ぶどう品種メルロ60％ カベルネ・フラン30％ カベルネ・フラン30％ カベルネ・フラン30％ カベルネ・フラン30％ カベルネ・フラン30％ カベルネ・フラン30％ カベルネ・フラン30％ カベルネ・ソーヴィニヨン10％■生産者ミザン・ブティーユ・オー・シャトー■熟成・醸造フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成（225Lと500L、新樽比率35%）■アルコール度数13.5％2011年ヴィンテージコメント（2017年9月28日試飲）カシス、ブラックベリーなどを感じ、タンニンはやや強めですが、心地よく繊細でバランス良くまとまったヴィンテージです。
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