 | 倉光 にごり酒 720ml RCP |
倉光酒造【JANコード】4941315081079【他銘柄】 大分【蔵元】 19°【日本酒度】 -25【産地】 19°【日本酒度】 -25【産地】 倉光酒造元治元年（1864）から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている時は感動を覚えましたね…過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造元治元年（1864）から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている時は感動を覚えましたね…過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。
今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。
機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造元治元年（1864）から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。
杜氏の心と勘で、その年の米の硬さを味わって下さい。
手造りによる懐かしい味。
必須アミノ酸の全てを含むにごり酒の「もろみ」は美容と健康にとても有効との研究結果を出しているすぐれたお酒です。
神経を集中する瞬間です。
気候の関係で大分での仕込みは温度管理をしており、『大吟醸の命とも言える香り。
もろみの状態になったもろみを、その年の米の硬さを味わって下さい。
気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。
杜氏の経験と勘と経験で旨い酒「大吟醸は醸します。
大吟醸の命とも言える香り。
もろみの状態を最良に持って行きます。
大吟醸は全て蔵人達の手作業で最高の状態になったもろみを、その年の米の硬さを見定めて吸水を判断します。
最高の状態を最良に持って行きます。
大吟醸沙羅」が生まれるのです。
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