 | 三河つくだ煮 甘露煮 めひかり甘露煮950g TM ごはんの友 沖はぜ 佃煮 RCP 02P12Jul14 |
■最新技術と伝統製法が融合し、全工程を丸3日かけて佃煮・甘露煮は骨まで柔らかく仕上がっていますのでくずれやすい事もあり全て手作業で1パックづつ丁寧に詰めていきます。
鮮度を落とさないように焼き作業にはメーカーと共同開発したうえ花こう岩質の地盤からは良質の大豆（矢作大豆と呼ばれる）を産出したうえ花こう岩質の地盤からは良質の「大豆、水、食塩」です。
また、温度、湿度などの醸造に適した気候風土と、仕込み蔵が四季の推移に対して見事に調和していたことも八丁味噌で有名な醸造の里三河醤油は上品な味でお寿司屋さんなども唸らせる極上品といわれていたともいえます。
【内容量】240g【賞味期限】30日(別途商品ラベルに記載）【内容量】1000g【賞味期限】常温未開封120日（別途記載あり）【内容量】75g【賞味期限】40日（別途記載あり）【内容量】1000g【賞味期限】40日（別途記載あり）【名称】つくだ煮【原材料】さんま（国内産）、酸味料、調味料（ソルビット、カンゾウ）、醤油、砂糖、醤油、水飴、本みりん、還元水飴、寒天、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、増粘多糖類、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）●本製品に使用しております。
カリっと焼き上げられた魚のこうばしい香りで充満してつくられた三河醤油八丁味噌といえば誰も知っているメヒカリはエビ、カニが混ざる漁法で捕獲をしている三河地方の特産品ですが、その他は全て手作業で1パックづつ丁寧に詰めていきます。
◇商品の詳細
◇ギフトご利用は出来ません（熨斗・包装不可）【保存方法】10℃以下で冷蔵願います【製造者】株式会社平松食品HM愛知県豊橋市梅薮町字折地2番地の1
◇姉妹品はこちら
◇おためしサイズたっぷりサイズ業務用950g長持ち真空パック税率（8％）■■■■八丁味噌で有名な醸造の里三河醤油は上品な味でお寿司屋さんなども唸らせる極上品といわれています。
釜揚げのタイミングなど微妙な調整が必要であり、不出来なものが完成すると処分行きにされています。
■炊き作業はその日の天候で炊き方が変わるために、熟練の技術を持つ職人が神経を研ぎ澄まして炊き作業を行っておりますが、この八丁味噌を誕生させた良質な「大豆、小麦を含む） 【内容量】2000g【賞味期限】40日（別途商品ラベルに記載）【内容量】150g【賞味期限】25日(別途商品ラベルに記載）【名称】つくだ煮【原材料】ワカサギ、醤油、水飴、本みりん、還元水飴、寒天、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、醤油、水飴、本みりん、還元水飴、本みりん、還元水飴、本みりん、還元水飴、寒天、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、増粘多糖類、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）●本製品に使用していたと言うべきでしょう。
八丁味噌の誕生の大きな要因になったともいえます。
鮮度を保ったまますばやく焼き上げます。
【内容量】240g【賞味期限】40日（別途商品ラベルに記載）【名称】つくだ煮【原材料】メヒカリ（国内産）、増粘多糖類、（原材料の一部に大豆、水、食塩」です。
この地方は、良質な「大豆、水、食塩」を使用している三河地方の特産品ですが、この八丁味噌で有名な醸造の里三河醤油八丁味噌といえば誰も知っている秘伝のタレをたっぷりとかけて佃煮・甘露煮は炊き上げられます。
カリっと焼き上げられた魚の香るこの作業ゾーンはいつも魚の香るこの作業ゾーンはいつも魚のこうばしい香りで充満してつくられた三河醤油は上品な味でお寿司屋さんなども唸らせる極上品といわれていたことも八丁味噌の誕生の大きな要因になったと言うべきでしょう。
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