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浜から数分の工場で直ぐに水洗いされたままのようなプリプリ食感。
釜揚げしらす（100g）・釜揚げしらすは湯柱がたつほどの高温のお湯でわずか3kgほどずつ少量のシラスを30秒ほどで手際よく茹で上げるため、旨さをギュッと凝縮しています。
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