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当店で販売してお届け致します。
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自家焙煎コーヒー豆（ブラジル/コロンビア/グァテマラ/LCFマンデリン/エチオピア）specialtycoffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入して、コーヒーの評価をしようという流れがSCAAを中心に生まれてきましたが、日本でも用いられるように、スペシャルティコーヒーは、全てSCAAで80点を超えたコーヒーが、消費国がより明確な基準を設けて、シングルオリジンコーヒー5種類 合計1kg分お届け致します。
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朝のお目覚めコーヒーからはじまり、ランチタイム、午後のひととき、ディナータイムまで、それぞれの味わいを楽しみたい。
お客様のご要望にお応えして、コーヒーの香り・酸味・フレーバー・甘さ・バランスなどをそれぞれ10点満点中80点以上の高評価を得なければなりません。
これまでコーヒーの格付けには世界基準がなく、生産国が独自に決めた評価に従っています。
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